Incontestablement mon partenaire le plus important en volume ! Régis et Benjamin ont repris la ferme de Trévero en 2019. Ils ont choisi de cultiver des céréales (blé, épeautre, sarrasin, lentilles, chanvre…) destinées à l’alimentation humaine. Les résidus de cette ressource sont destinés à nourrir les animaux de la ferme : poules et cochons.  Une démarche intelligente puisque tout ce qui est produit est valorisé, la qualité est au rendez vous : les poules pâturent et les cochons entretiennent le sous bois. Cela confère à la viande et aux œufs (comme tout le reste), une qualité incomparable ! Tout est cultivé selon la charte Agriculture Biologique. Aujourd’hui, la ferme emploie 5 personnes en plus des 2 associés.